Receta de Aguadito de Pollo y Culantro
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores tradicionales de Perú? ¡No busques más! El aguadito de pollo y culantro es una deliciosa sopa que combina el sabor suave del pollo con el aroma y sabor único del culantro. Este plato es una verdadera delicia para el paladar y es perfecto para cualquier ocasión. Además, es fácil de preparar y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Aguadito de Pollo y Culantro: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pollo entero cortado en piezas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de arroz
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de culantro picado
– 6 tazas de agua
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En una olla grande, dorar las piezas de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y reservar.
2. En la misma olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar el arroz y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar por unos minutos hasta que el arroz esté dorado.
4. Agregar las arvejas, la zanahoria y el culantro picado. Mezclar bien.
5. Agregar el agua y el pollo reservado. Salpimentar al gusto.
6. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso aguadito de pollo y culantro.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pollo y Culantro
Para mejorar la receta de aguadito de pollo y culantro, te recomiendo agregar un poco de jugo de limón fresco al final de la cocción para darle un toque de acidez y frescura. También puedes añadir un poco de ají amarillo o rojo para darle un poco de picante y sabor extra. Recuerda que la clave para un buen aguadito es utilizar ingredientes frescos y de calidad, y cocinarlo a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¡Buen provecho!