Receta de Aguadito de Pollo y Maíz
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores tradicionales de Perú? ¡No busques más! El aguadito de pollo y maíz es una deliciosa sopa que combina el sabor suave del pollo con el dulzor del maíz y la frescura de las hierbas aromáticas. Esta receta es perfecta para una cena reconfortante en una noche fría o para compartir con amigos y familiares en una ocasión especial. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Aguadito de Pollo y Maíz: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, en trozos
1 taza de maíz desgranado
1 taza de arroz
1 cebolla, picada
2 zanahorias, en rodajas
1 ramita de apio, picado
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento amarillo, picado
1 ramita de cilantro fresco, picado
6 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de comino
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que se doren por todos lados.
Añade el pimiento amarillo, zanahorias y apio. Cocina por unos minutos.
Incorpora el arroz, maíz, comino y cilantro. Mezcla bien.
Vierte el caldo de pollo, agrega la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido.
Sirve caliente, asegurándote de que cada porción tenga una mezcla de pollo, maíz y arroz.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pollo y Maíz
Para mejorar la receta de aguadito de pollo y maíz, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción. Esto le dará un sabor fresco y aromático al plato. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de chiles para agregar un poco de picante y profundidad de sabor. Prueba con chiles serranos o jalapeños para un toque mexicano, o con ají amarillo para un sabor más peruano. ¡Disfruta de tu delicioso aguadito de pollo y maíz con estos pequeños ajustes!