Receta de Caldo de Espárragos y Pollo Ahumado
¿Buscas una receta que te haga sentir como en casa? El caldo de espárragos y pollo ahumado es la opción perfecta para ti. Esta deliciosa preparación combina la suavidad de los espárragos con el sabor ahumado del pollo para crear una experiencia única en tu paladar. Además, su aroma y textura te transportarán a los días de invierno en familia. ¡No esperes más para probar esta receta tradicional que te hará sentir como en casa!
Caldo de Espárragos y Pollo Ahumado: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo ahumado
– 1 manojo de espárragos frescos
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Lavar los espárragos y cortar las puntas. Reservar las puntas y cortar el resto de los espárragos en trozos pequeños.
2. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Añadir los trozos de espárragos y saltear durante unos minutos.
5. Añadir el caldo de pollo y las puntas de espárragos reservadas. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
6. Mientras tanto, cortar la pechuga de pollo ahumado en trozos pequeños.
7. Añadir el pollo a la olla y dejar cocinar durante unos minutos más.
8. Salpimentar al gusto y servir caliente.
Como mejorar esta receta de Caldo de Espárragos y Pollo Ahumado
Para mejorar la receta de Caldo de Espárragos y Pollo Ahumado, te recomiendo agregar un toque de limón al final de la cocción para realzar los sabores y darle un toque fresco al plato. Además, puedes sustituir el pollo ahumado por pollo fresco y agregarle un poco de ahumado líquido para obtener un sabor similar pero más suave. También puedes agregar algunas hierbas frescas como cilantro o perejil para darle un toque de color y sabor adicional. ¡Disfruta de tu delicioso caldo de espárragos y pollo ahumado mejorado!