Receta de Sopa de Guisantes y Menta
¿Buscas una receta que te transporte a la comodidad de tu hogar? La sopa de guisantes y menta es la respuesta. Esta deliciosa preparación combina la cremosidad de los guisantes con el frescor de la menta, creando una experiencia única en cada cucharada. Además, su sabor tradicional y reconfortante te hará sentir como si estuvieras en casa de tu abuela. ¡Prepárate para disfrutar de una sopa que te hará sentir cálido y feliz por dentro!
Sopa de Guisantes y Menta: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 500 gramos de guisantes congelados
– 1 litro de caldo de pollo
– 1/2 taza de hojas de menta fresca
– 1/2 taza de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Pasos de preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y dorados.
2. Agrega los guisantes congelados y el caldo de pollo a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos.
3. Agrega las hojas de menta fresca a la olla y mezcla bien. Luego, usa una licuadora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave.
4. Agrega la crema de leche a la sopa y mezcla bien. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve la sopa caliente y decora con hojas de menta fresca adicionales si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa de guisantes y menta!
Como mejorar esta receta de Sopa de Guisantes y Menta
Para mejorar la receta de Sopa de Guisantes y Menta, te recomiendo agregar un poco de crema de leche al final de la cocción para darle una textura más suave y cremosa. También puedes agregar un poco de queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor. Además, si quieres hacerla más saludable, puedes reemplazar la crema de leche por leche de coco o leche de almendras. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa!