Receta de Aguadito de Pollo y Aji Amarillo
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores y aromas de la cocina peruana? ¡No busques más! Te presentamos el aguadito de pollo y aji amarillo, una deliciosa sopa que combina la suavidad del pollo con el picante y sabor único del aji amarillo. Este plato tradicional es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. Además, su preparación es sencilla y rápida, por lo que podrás disfrutar de su exquisito sabor en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Aguadito de Pollo y Aji Amarillo: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
1 taza de arroz
1 cebolla, picada
2 zanahorias, en cubos
2 papas, en cubos
1 taza de choclo desgranado
2 cucharadas de pasta de aji amarillo
1 ramita de hierbabuena
6 tazas de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla grande, cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas.
Agrega la cebolla, zanahorias, papas y choclo. Cocina por unos minutos.
Añade la pasta de aji amarillo y mezcla bien.
Vierte el caldo de pollo, agrega la hierbabuena, sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que los ingredientes estén tiernos.
Cocina el arroz por separado.
Sirve el aguadito de pollo sobre una porción de arroz. ¡Listo para disfrutar!
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pollo y Aji Amarillo
Para mejorar la receta de aguadito de pollo y aji amarillo, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. Además, puedes utilizar caldo de pollo casero en lugar de agua para intensificar el sabor del plato. Recuerda también ajustar la cantidad de aji amarillo según tu preferencia de picante y agregar un poco de jugo de limón al servir para realzar los sabores. ¡Disfruta de este delicioso plato peruano!