Receta de Aguadito de Verduras y Fideos
¿Buscas una receta reconfortante y llena de sabor? ¡El aguadito de verduras y fideos es la respuesta! Esta deliciosa preparación peruana combina la frescura de las verduras con la textura suave de los fideos, todo en un caldo de pollo lleno de sabor. Con ingredientes como cilantro, ajo y ají amarillo, esta receta es una explosión de sabores que te transportará directamente a Perú. Además, es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante con esta receta única!
Aguadito de Verduras y Fideos: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
1 zanahoria, en cubos
1 calabacín, en cubos
1 papa, en cubos
1 taza de fideos cortos
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
6 tazas de caldo de verduras
1 taza de arvejas
2 huevos
1 ramita de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
En una olla, calienta aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega la zanahoria, calabacín y papa. Cocina por unos minutos.
Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Agrega los fideos y las arvejas.
Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y los fideos estén cocidos.
En otro recipiente, bate los huevos y agrégales un poco de caldo caliente mientras revuelves constantemente.
Incorpora la mezcla de huevo a la sopa, revolviendo para que se cocinen en hilos.
Ajusta la sazón con sal y pimienta, decora con cilantro fresco y sirve caliente. ¡Disfruta tu aguadito de verduras y fideos!
Como mejorar esta receta de Aguadito de Verduras y Fideos
Para mejorar la receta de aguadito de verduras y fideos, te recomiendo agregar un poco de proteína como pollo desmenuzado o camarones. Esto le dará un toque extra de sabor y textura al plato. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de verduras para variar el sabor y la presentación. Prueba con zanahorias, choclos o espinacas para agregar más nutrientes y color al plato. Recuerda que la clave para una buena receta es la creatividad y la experimentación. ¡Buen provecho!