Receta de Aguadito de Verduras y Garbanzos
¿Buscas una receta que te haga sentir como en casa? El aguadito de verduras y garbanzos es la opción perfecta para ti. Esta deliciosa preparación es una combinación de sabores únicos que te transportarán a la cocina de tu abuela. El sabor de los garbanzos y las verduras frescas se mezclan en un caldo espeso y lleno de sabor que te dejará con ganas de más. Además, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva. ¡Prepárate para disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa con esta receta de aguadito de verduras y garbanzos!
Aguadito de Verduras y Garbanzos: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria picada
– 1 pimiento rojo picado
– 1 taza de arroz
– 4 tazas de caldo de verduras
– 1 taza de hojas de cilantro picadas
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En una olla grande, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar la zanahoria y el pimiento y cocinar por unos minutos más.
3. Agregar los garbanzos y el arroz y mezclar bien.
4. Agregar el caldo de verduras y llevar a ebullición.
5. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
6. Agregar las hojas de cilantro picadas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso aguadito de verduras y garbanzos.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Verduras y Garbanzos
Para mejorar la receta de aguadito de verduras y garbanzos, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. También puedes experimentar con diferentes tipos de verduras, como zanahorias o calabacines, para agregar más textura y sabor a la sopa. Recuerda que la clave para un buen aguadito es cocinar los ingredientes a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa de verduras y garbanzos!