Receta de Aguadito de Pollo y Pimiento Amarillo
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores y aromas de la cocina peruana? ¡No busques más! Te presentamos el aguadito de pollo y pimiento amarillo, una deliciosa sopa que combina la frescura del cilantro, la cremosidad del arroz y el sabor único del pimiento amarillo. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Aguadito de Pollo y Pimiento Amarillo: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pollo entero cortado en piezas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento amarillo picado
– 1 taza de arroz
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de cilantro picado
– 6 tazas de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En una olla grande, dorar las piezas de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y reservar.
2. En la misma olla, agregar la cebolla, ajo y pimiento amarillo y cocinar hasta que estén suaves.
3. Agregar el arroz y mezclar bien con las verduras. Cocinar por unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
4. Agregar las arvejas, zanahoria y cilantro y mezclar bien.
5. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
6. Agregar las piezas de pollo reservadas y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar por unos 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso aguadito de pollo y pimiento amarillo.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pollo y Pimiento Amarillo
Para mejorar la receta de aguadito de pollo y pimiento amarillo, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. Además, puedes utilizar caldo de pollo casero en lugar de agua para intensificar el sabor del plato. Recuerda también ajustar la cantidad de sal y especias a tu gusto personal para obtener un resultado perfecto. ¡Disfruta de este delicioso plato peruano!