Receta de Aguadito de Mariscos y Tomate de Árbol
¿Estás buscando una receta que te transporte a la costa peruana con cada bocado? ¡No busques más! Te presentamos el aguadito de mariscos y tomate de árbol, una deliciosa sopa que combina los sabores frescos del mar con la dulzura del tomate de árbol. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. Con su textura suave y su sabor único, el aguadito de mariscos y tomate de árbol es una experiencia culinaria que no te puedes perder. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Aguadito de Mariscos y Tomate de Árbol: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 tomate picado
– 1 taza de arroz
– 1 taza de choclo desgranado
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de caldo de pescado
– 1 taza de agua
– 1/2 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de culantro picado
– 1/2 taza de tomate de árbol picado
– 1/2 kg de mariscos (camarones, calamares, mejillones)
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
2. Agregar el tomate y cocinar por unos minutos más.
3. Añadir el arroz, el choclo, las arvejas, el caldo de pescado y el agua. Mezclar bien y dejar cocinar por 20 minutos.
4. Agregar el cilantro, el culantro, el tomate de árbol y los mariscos. Cocinar por 10 minutos más o hasta que los mariscos estén cocidos.
5. Salpimentar al gusto y servir caliente.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Mariscos y Tomate de Árbol
Para mejorar la receta de aguadito de mariscos y tomate de árbol, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. Además, puedes utilizar caldo de pescado en lugar de agua para intensificar el sabor a mariscos y agregar un poco de pimiento rojo picado para darle un toque de color y sabor extra. Con estos pequeños cambios, tu aguadito de mariscos y tomate de árbol será aún más delicioso y sabroso. ¡Buen provecho!