Receta de Aguadito de Pavo y Camote
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores tradicionales de Perú? ¡No busques más! El aguadito de pavo y camote es una deliciosa sopa que combina la suavidad del pavo con la dulzura del camote y el sabor único de las hierbas peruanas. Este plato es perfecto para una cena reconfortante en una noche fría o para compartir con amigos y familiares en una ocasión especial. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Aguadito de Pavo y Camote: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pavo entero
– 2 camotes grandes
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de arroz
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de cilantro picado
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de ají amarillo molido
– 2 litros de agua
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Lavar el pavo y cortarlo en trozos pequeños. Reservar.
2. Pelar y cortar los camotes en cubos pequeños. Reservar.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar el pavo y dorarlo por todos lados.
5. Añadir el comino y el ají amarillo molido y mezclar bien.
6. Agregar los camotes, el arroz, las arvejas, la zanahoria y el cilantro. Mezclar todo.
7. Agregar el agua y sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que el pavo esté cocido y el arroz esté suave.
9. Servir caliente y disfrutar de este delicioso aguadito de pavo y camote.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pavo y Camote
Para mejorar la receta de aguadito de pavo y camote, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. Además, puedes sustituir el arroz por quinoa para hacerla más saludable y nutritiva. La quinoa también le dará una textura diferente y un sabor único que complementará muy bien con los demás ingredientes. Prueba estos cambios y verás cómo tu aguadito de pavo y camote se convierte en una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento del día.