Receta de Aguadito de Mariscos y Coco
¿Te apetece un plato lleno de sabor y tradición? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de aguadito de mariscos y coco. Con una combinación única de ingredientes, este platillo te transportará a las playas de Perú con cada bocado.
El coco le da un toque especial a este plato, mientras que los mariscos frescos y las hierbas aromáticas lo hacen irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este aguadito de mariscos y coco en tu propia cocina.
Aguadito de Mariscos y Coco: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 taza de arroz
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 taza de choclo desgranado
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de caldo de pescado
– 1 taza de leche de coco
– 1 taza de camarones pelados
– 1 taza de calamares cortados en anillos
– 1 taza de mejillones limpios
– 1/4 taza de cilantro picado
– Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación:
1. En una olla grande, cocine el arroz según las instrucciones del paquete y reserve.
2. En otra olla, caliente un poco de aceite y saltee la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
3. Agregue el choclo y las arvejas y cocine por unos minutos.
4. Agregue el caldo de pescado y la leche de coco y deje que hierva.
5. Agregue los camarones, los calamares y los mejillones y cocine hasta que los mariscos estén cocidos.
6. Agregue el cilantro picado y sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Sirva el aguadito de mariscos y coco caliente sobre el arroz cocido. ¡Disfrute!
Como mejorar esta receta de Aguadito de Mariscos y Coco
Para mejorar la receta de aguadito de mariscos y coco, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir. Esto le dará un toque de frescura y sabor que complementará perfectamente los sabores del marisco y el coco.
Además, si quieres darle un toque extra de textura, puedes agregar un poco de maíz dulce enlatado o fresco cortado en trozos pequeños. Esto le dará un contraste interesante a la suavidad del aguadito y los mariscos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con estos pequeños ajustes!