Receta de Aguadito de Pavo y Arvejas
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores tradicionales de Perú? ¡No busques más! El aguadito de pavo y arvejas es una deliciosa sopa que combina la suavidad del pavo con el sabor único de las arvejas. Esta receta es una verdadera joya culinaria que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de Lima. Con su aroma irresistible y su sabor inigualable, este plato es perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única con esta receta de aguadito de pavo y arvejas!
Aguadito de Pavo y Arvejas: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pavo mediano
– 2 tazas de arvejas frescas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de arroz
– 1 taza de cilantro picado
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de ají amarillo molido
– 2 litros de agua
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Lavar el pavo y cortarlo en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite y dorar el pavo por todos lados. Retirar y reservar.
3. En la misma olla, agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar las arvejas, el comino y el ají amarillo molido y cocinar por unos minutos.
5. Agregar el agua y el pavo reservado y llevar a ebullición.
6. Agregar el arroz y cocinar a fuego medio hasta que esté cocido.
7. Agregar el cilantro picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pavo y Arvejas
Para mejorar la receta de aguadito de pavo y arvejas, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. Además, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral para hacerla más saludable y nutritiva. Recuerda también ajustar la cantidad de sal y especias a tu gusto personal para obtener un plato perfectamente sazonado. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa peruana!