Receta de Aguadito de Pavo y Quinua
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores tradicionales de Perú? ¡No busques más! El aguadito de pavo y quinua es una deliciosa sopa que combina la suavidad del pavo con la textura única de la quinua. Este plato es una verdadera explosión de sabores y aromas que te harán sentir como si estuvieras en el corazón de Lima. Además, la quinua es un superalimento que aporta proteínas, fibra y vitaminas a tu dieta. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con esta receta de aguadito de pavo y quinua!
Aguadito de Pavo y Quinua: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pavo entero
– 2 tazas de quinua
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de choclo desgranado
– 1 taza de cilantro picado
– 2 limones
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Cocinar el pavo en una olla grande con suficiente agua hasta que esté tierno. Retirar el pavo y reservar el caldo.
2. Desmenuzar la carne del pavo y reservar.
3. En otra olla, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar la quinua y el caldo del pavo. Cocinar a fuego medio hasta que la quinua esté cocida.
5. Agregar las arvejas, la zanahoria y el choclo. Cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Agregar la carne del pavo desmenuzada y el cilantro picado. Cocinar por unos minutos más.
7. Agregar el jugo de los limones y sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso aguadito de pavo y quinua.
Como mejorar esta receta de Aguadito de Pavo y Quinua
Para mejorar la receta de aguadito de pavo y quinua, te recomiendo agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción para darle un toque de frescura y sabor. Además, puedes sustituir el agua por caldo de pollo para intensificar el sabor y agregar un poco de sal y pimienta al gusto para realzar los sabores de los ingredientes. Con estos pequeños ajustes, tu aguadito de pavo y quinua será aún más delicioso y satisfactorio. ¡Buen provecho!