Receta de Sopa de Maíz y Pimiento
¿Buscas una receta que te transporte a los sabores tradicionales de la cocina mexicana? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa sopa de maíz y pimiento. Con su combinación única de ingredientes frescos y aromáticos, esta preparación es una verdadera explosión de sabor en cada cucharada.
El maíz, uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía mexicana, se combina con el dulzor del pimiento para crear una sopa cremosa y reconfortante. Además, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que podrás disfrutar de este plato en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor mexicano!
Sopa de Maíz y Pimiento: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de granos de maíz fresco
– 1 pimiento rojo grande, picado
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 taza de leche
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves y fragantes.
2. Agregar el pimiento y el maíz y cocinar por unos minutos más, hasta que el maíz esté tierno.
3. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, transferir la sopa a una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
5. Volver a colocar la sopa en la olla y agregar la leche. Calentar a fuego medio hasta que la sopa esté caliente.
6. Servir caliente y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Como mejorar esta receta de Sopa de Maíz y Pimiento
Para mejorar la receta de Sopa de Maíz y Pimiento, te recomiendo agregar un poco de crema de leche al final de la cocción para darle una textura más suave y cremosa. También puedes añadir un poco de cilantro fresco picado para darle un toque de frescura y sabor adicional. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa con tus amigos y familiares!