RECETA DE SOPA DE CHARQUI
INGREDIENTES DE SOPA DE CHARQUI
- 350 gr de Charqui
- 200 gr de Arroz
- 1 Cda de oregano Seco
- 1 Pedazo de Zapallo
- 1 Zanahoria grande
- 1/2 Poro
- 1/2 Apio
- 3 litros de agua
- Sal al gusto
PREPARACIÓN DE SOPA DE CHARQUI
- Poner a hervir 3 litros de Agua.
- Pelar y picar verdura en cubos (Zanahoria, Zapallo, Poro y Apio)
- Enjuagar el Charqui y la verduras para llevarlo a la Olla con el agua hirviendo. Tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
- Agregar el arroz lavado, mover y volver a tapar durante 25 minutos.
- Añadir oregano y sal al gusto