Receta de Sopa de Pollo con Cúrcuma y Coco
¿Estás buscando una sopa reconfortante y llena de sabor? ¡No busques más! Te presentamos nuestra deliciosa Sopa de Pollo con Cúrcuma y Coco. Esta receta única combina la suavidad del coco con el toque picante de la cúrcuma para crear una experiencia de sabor inolvidable. Además, el pollo tierno y jugoso se mezcla perfectamente con los sabores de la sopa para crear una comida reconfortante y satisfactoria. ¡Prepárate para disfrutar de una sopa que te transportará a un paraíso tropical con cada cucharada!
Sopa de Pollo con Cúrcuma y Coco: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– 2 cebollas picadas
– 4 dientes de ajo picados
– 2 zanahorias picadas
– 2 ramas de apio picadas
– 1 cucharada de cúrcuma en polvo
– 1 lata de leche de coco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Agua
Modo de preparación:
1. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el pollo por todos lados. Retirar y reservar.
2. En la misma olla, agregar las cebollas, ajo, zanahorias y apio. Sofreír por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agregar la cúrcuma y mezclar bien.
4. Regresar el pollo a la olla y cubrir con agua. Agregar sal y pimienta al gusto.
5. Cocinar a fuego medio-bajo por aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
6. Retirar el pollo de la olla y desmenuzar la carne.
7. Regresar la carne a la olla y agregar la leche de coco. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más.
8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa sopa de pollo con cúrcuma y coco.
Como mejorar esta receta de Sopa de Pollo con Cúrcuma y Coco
Para mejorar la receta de Sopa de Pollo con Cúrcuma y Coco, te recomiendo agregar un poco de jengibre fresco rallado. Esto le dará un toque picante y un sabor más intenso a la sopa. Además, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir para darle un toque de frescura y color. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa con un toque extra de sabor!