Receta de Sopa Thai de Tom Kha Gai
¿Estás buscando una receta que te transporte a los sabores exóticos de Tailandia? Entonces, no busques más, porque la Sopa Thai de Tom Kha Gai es justo lo que necesitas. Esta sopa cremosa y picante es una deliciosa combinación de leche de coco, pollo, setas y especias tailandesas que te harán sentir como si estuvieras en el corazón de Bangkok.
El sabor único de esta sopa proviene de la mezcla de ingredientes frescos y aromáticos, como la hierba de limón, la galanga y la hoja de lima kaffir. Además, su textura suave y cremosa la hace perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas con esta deliciosa receta de Sopa Thai de Tom Kha Gai!
Sopa Thai de Tom Kha Gai: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, en rodajas finas
1 lata (400 ml) de leche de coco
4 tazas de caldo de pollo
1 tallo de hierba de limón, cortado en trozos
4 hojas de lima kaffir
200 g de champiñones, en rodajas
1 pimiento rojo, en rodajas
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de jugo de lima
2 cucharadas de salsa de soja
Cilantro fresco para decorar
Guindilla (opcional, para dar picante)
Preparación:
En una olla grande, calienta el caldo de pollo y la leche de coco a fuego medio.
Agrega la hierba de limón, hojas de lima kaffir, champiñones, pimiento rojo, jengibre, salsa de pescado, azúcar, jugo de lima y salsa de soja.
Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
Añade las pechugas de pollo y cocina hasta que estén cocidas.
Ajusta la sazón según sea necesario.
Sirve caliente, decorando con cilantro fresco y guindilla si deseas un toque picante. ¡Disfruta de la deliciosa Sopa Thai de Tom Kha Gai!
Como mejorar esta receta de Sopa Thai de Tom Kha Gai
Para mejorar la receta de Sopa Thai de Tom Kha Gai, te recomiendo que utilices leche de coco de alta calidad. Esto le dará un sabor más auténtico y cremoso a la sopa. Además, asegúrate de no cocinar demasiado el pollo para que no se vuelva seco y duro. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jengibre fresco rallado y cilantro picado justo antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa con un toque de sabor tailandés!