Receta de Sopa de Tortilla Mexicana
¿Hay algo más reconfortante que una sopa caliente en un día frío? La sopa de tortilla mexicana es una de esas recetas que te transporta a un lugar cálido y acogedor con cada cucharada. Esta sopa es una combinación perfecta de sabores y texturas, con un caldo de tomate y chile, trozos de pollo tierno, aguacate cremoso y crujientes tiras de tortilla. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa sopa que te hará sentir como si estuvieras en México!
Sopa de Tortilla Mexicana: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 6 tortillas de maíz
– 1 cebolla blanca grande
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates rojos medianos
– 1 chile jalapeño fresco
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharada de sal
– Aceite de oliva
– Aguacate, queso fresco y cilantro fresco para decorar
Pasos de preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C. Cortar las tortillas en tiras finas y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Reservar.
2. Picar finamente la cebolla, el ajo, los tomates y el chile jalapeño. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estén suaves.
3. Añadir los tomates y el chile jalapeño picados y cocinar durante otros 2-3 minutos.
4. Añadir el caldo de pollo, el comino, el orégano y la sal. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar durante 15-20 minutos.
5. Servir la sopa caliente en tazones individuales y decorar con las tiras de tortilla horneadas, aguacate en cubos, queso fresco desmenuzado y cilantro fresco picado. ¡Disfrutar!
Como mejorar esta receta de Sopa de Tortilla Mexicana
Para mejorar la receta de la Sopa de Tortilla Mexicana, te recomiendo que agregues más especias y condimentos para darle un sabor más auténtico. Puedes utilizar comino, cilantro, chile en polvo y ajo para darle un toque picante y aromático. Además, puedes agregar más verduras como zanahorias, calabacines y pimientos para hacerla más nutritiva y sabrosa.
Otro consejo es que utilices tortillas de maíz frescas y las frías antes de agregarlas a la sopa para que queden crujientes y no se deshagan. También puedes agregar un poco de queso rallado y aguacate en cubos para darle un toque cremoso y suave. Con estos pequeños cambios, tu Sopa de Tortilla Mexicana será aún más deliciosa y satisfactoria.