Receta de Arroz con mariscos
¿Te encanta el sabor del mar en tu plato? Entonces, esta receta de arroz con mariscos es perfecta para ti. Con una mezcla de camarones, calamares y mejillones, este plato es una explosión de sabores deliciosos y frescos. Además, el arroz absorbe todos los jugos y sabores de los mariscos, creando una textura suave y cremosa que te dejará con ganas de más. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa con esta receta tradicional de arroz con mariscos!
Arroz con mariscos: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz
– 1 libra de camarones pelados
– 1 libra de calamares cortados en anillos
– 1 libra de mejillones limpios
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 pimiento verde picado
– 1 taza de salsa de tomate
– 2 tazas de caldo de pescado
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Pasos de preparación:
1. Enjuaga el arroz y colócalo en una olla con 4 tazas de agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté cocido. Reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe hasta que las verduras estén suaves.
3. Agrega los camarones y los calamares a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los mariscos estén cocidos.
4. Agrega la salsa de tomate y el caldo de pescado a la sartén. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos.
5. Agrega los mejillones a la sartén y cubre con una tapa. Cocina hasta que los mejillones se abran.
6. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los mariscos y la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
7. Sirve el arroz con mariscos en platos individuales y decora con perejil picado. ¡Disfruta!
Como mejorar esta receta de Arroz con mariscos
Para mejorar la receta de arroz con mariscos, te recomiendo que utilices mariscos frescos y de calidad. Además, puedes agregar un poco de azafrán para darle un sabor y color más intenso al arroz. También puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito para darle un toque de acidez y sabor. Recuerda cocinar el arroz en su punto justo para que quede suelto y no se pase de cocción. Con estos pequeños cambios, tu arroz con mariscos quedará delicioso y sorprenderás a tus invitados.