Receta de Caldo de Tomate Asado y Pimiento Rojo
¿Estás buscando una receta que te haga sentir como en casa? ¡No busques más! Te presentamos nuestro delicioso Caldo de Tomate Asado y Pimiento Rojo, una preparación que te transportará a los sabores de la cocina tradicional. Este caldo es una combinación perfecta de tomates asados y pimientos rojos, que le dan un sabor ahumado y dulce que te dejará con ganas de más. Además, su textura suave y reconfortante te hará sentir como si estuvieras abrazado por un plato caliente en un día frío. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa!
Caldo de Tomate Asado y Pimiento Rojo: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
6 tomates, asados y pelados
1 pimiento rojo, asado y pelado
1 cebolla, picada
2 zanahorias, en rodajas
3 dientes de ajo, picados
1 ramita de tomillo
6 tazas de caldo de verduras
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Asa los tomates y el pimiento rojo hasta que la piel esté carbonizada. Luego, pélalos y pica finamente.
En una olla, calienta aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las zanahorias y cocina por unos minutos.
Añade los tomates y el pimiento rojo asados. Cocina por unos minutos más.
Vierte el caldo de verduras y agrega el tomillo. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, asegurándote de que cada porción tenga trozos de tomate, pimiento y zanahoria. ¡Disfruta tu Caldo de Tomate Asado y Pimiento Rojo!
Como mejorar esta receta de Caldo de Tomate Asado y Pimiento Rojo
Para mejorar esta receta de caldo de tomate asado y pimiento rojo, te recomiendo agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero para darle un toque aromático y sabroso. También puedes experimentar con diferentes tipos de pimientos para agregar más profundidad de sabor, como pimientos picantes o ahumados. Además, puedes agregar un poco de vinagre balsámico para equilibrar la dulzura natural de los tomates asados y darle un toque ácido. ¡Prueba estas sugerencias y verás cómo tu caldo de tomate asado y pimiento rojo se convierte en una deliciosa y reconfortante sopa!