Queso helado

queso helado

Receta queso helado

Ingredientes

  • latas de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 100 gramos de coco rallado
  • 1 raja de canela
  • Unidades de clavo de olor
  • Azúcar (cantidad suficiente)
  • Esencia de vainilla

Preparación

  1. Hervir la leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado por espacio de 20 minutos.
  2. Colar en un recipiente grande (retirar el coco) y mezclar con la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el azúcar.
  3. Verter a un recipiente rectangular de (de 20 x 12 cms).
  4. Llevar a congelar.
  5. Al momento de servir desmoldar y cortar en tajadas espolvoreadas con canela molida

Tip: Cuando congeles preparaciones que contengan leche, cúbrelas con papel film para evitar que absorban olores

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