Receta queso helado
Ingredientes
- latas de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 100 gramos de coco rallado
- 1 raja de canela
- Unidades de clavo de olor
- Azúcar (cantidad suficiente)
- Esencia de vainilla
Preparación
- Hervir la leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado por espacio de 20 minutos.
- Colar en un recipiente grande (retirar el coco) y mezclar con la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el azúcar.
- Verter a un recipiente rectangular de (de 20 x 12 cms).
- Llevar a congelar.
- Al momento de servir desmoldar y cortar en tajadas espolvoreadas con canela molida
Tip: Cuando congeles preparaciones que contengan leche, cúbrelas con papel film para evitar que absorban olores