Mazamorra de tocosh

mazamorra de tocosh

Receta de mazamorra de tocosh

Ingredientes

  • 1 Kg de tocosh (papa blanca remojada por espacio de 6 a 9 meses)
  • Canela, clavo de olor Agua hervida
  • Tapas de chancaca
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

  1. Se pelan los tocosh, luego se trozan en pequeños tamaños y se pone cocinar por un cuarto de hora, en la olla donde se hierve el clavo de olor, la canela.
  2. Se derrite en otra vasija las 2 tapas de chancaca, para luego añadir en la olla donde se encuentra cociendo el tocosh.
  3. Inmediatamente se le agregan las dos cucharaditas de esencia de vainilla y listo para servir.

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