Receta de Caldo de Lentejas y Cilantro
¿Buscas una receta reconfortante y llena de sabor? ¡No busques más! Te presentamos nuestro delicioso Caldo de Lentejas y Cilantro, una preparación que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera.
Este caldo es una combinación perfecta de lentejas suaves y tiernas, con un toque de cilantro fresco que le da un sabor único y delicioso. Además, es una opción saludable y nutritiva, perfecta para cualquier época del año. ¡Prepárate para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor con nuestro Caldo de Lentejas y Cilantro!
Caldo de Lentejas y Cilantro: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
1 taza de lentejas
4 tazas de caldo de verduras
1 cebolla, picada
2 zanahorias, en rodajas
2 ramas de apio, picadas
3 dientes de ajo, picados
1 manojo de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
En una olla, calienta aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las zanahorias, el apio y las lentejas. Cocina por unos minutos.
Vierte el caldo de verduras, añade sal, pimienta y la mitad del cilantro. Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
Al servir, espolvorea el cilantro restante.
Como mejorar esta receta de Caldo de Lentejas y Cilantro
Para mejorar la receta de Caldo de Lentejas y Cilantro, te recomiendo agregar un poco de limón al final de la cocción. Esto le dará un toque fresco y ácido que complementará muy bien el sabor de las lentejas y el cilantro. Además, puedes experimentar con diferentes especias como comino o pimentón para darle un toque extra de sabor. Recuerda que la clave para un buen caldo de lentejas es cocinarlas lentamente para que se ablanden y suelten todo su sabor. ¡Buen provecho!