Receta de Sancocho de Mariscos y Plátano Verde
¿Te apetece un plato lleno de sabor y tradición? Entonces, no puedes perderte esta receta de Sancocho de Mariscos y Plátano Verde. Este plato típico de la cocina latinoamericana es una deliciosa combinación de mariscos frescos, verduras y plátano verde, todo cocido a fuego lento para crear una sopa espesa y sabrosa. El aroma y sabor de los mariscos se mezcla perfectamente con el dulzor del plátano verde, creando una experiencia culinaria única que no te dejará indiferente. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Sancocho de Mariscos y Plátano Verde: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
– 1 kg de mariscos variados (camarones, calamares, mejillones, almejas)
– 2 plátanos verdes
– 1 cebolla blanca
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– 1 ramita de cilantro
– 1 litro de caldo de pescado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Pelar y cortar los plátanos en rodajas gruesas y reservar.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento picados hasta que estén dorados.
3. Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
4. Añadir los mariscos y el caldo de pescado, y dejar cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Agregar las rodajas de plátano y el cilantro picado, y cocinar por otros 10 minutos hasta que los plátanos estén suaves.
6. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso sancocho de mariscos y plátano verde.
Como mejorar esta receta de Sancocho de Mariscos y Plátano Verde
Para mejorar la receta de Sancocho de Mariscos y Plátano Verde, te recomiendo que añadas un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir. Esto le dará un toque de frescura y sabor que complementará perfectamente los sabores de los mariscos y el plátano.
Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jugo de limón o lima justo antes de servir. Esto le dará un toque ácido y refrescante que hará que los sabores de la receta se destaquen aún más. ¡Disfruta de tu delicioso Sancocho de Mariscos y Plátano Verde mejorado!