Receta de tallarines hechos en casa

Ingredientes

• 500 gramos de harina común
• 4 huevos
• 300 gramos de mantequilla Sal al gusto

Preparación

1. Preparar la masa con harina, huevos, sal, mantequilla hasta conseguir que la masa sea consistente.
2. Luego con un rodillo se estira la masa hasta el espesor deseado para luego cortarlos en tiras delgadas, para hacerlas secar unos días, así están listas para su cocción en agua.
3. Se sirve con estofado de gallina, con kapchi de chuño, o con rocoto relleno al jugo y queso rallado.