Cuy

El cuy es un pequeño animal domestico, su carne es rica en proteĂ­na y de alto valor biolĂłgico y sobre todo tiene bajo colesterol, posee gran cantidad de colĂĄgeno, vitamina y minerales que son beneficiosos para la salud. Por eso debemos difundirlo en todo el mundo, ya que aparte de se sabroso, nutritivo, contribuye con la economĂ­a del PerĂș y de la sierra, ya que estos lo crĂ­an y lo venden.

ÂżQue platos se pueden preparar a base de cuy?

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