Patasca Tacneña
RECETA DE PATASCA TACNEÑA La cocina de Tacna es exquisita, con variedad de platos, ingredientes locales combinados y cocina extranjera. La deliciosa sopa de patasca se elabora desde la época …
RECETA DE PATASCA TACNEÑA La cocina de Tacna es exquisita, con variedad de platos, ingredientes locales combinados y cocina extranjera. La deliciosa sopa de patasca se elabora desde la época …
RECETA DE PATASCA DE ANCASH La patasca es una sopa muy popular en la región de la sierra, muy sustanciosa, nutritiva y con una gran concentración de sabores debido a …
RECETA DE PATASCA DE CERDO Una sopa a base de maíz y cabeza de cerdo. Pataca es el comida cruceña, que se originó en el intercambio cultural con la región …
PATASCA DE MONDONGO La patasca Mondongo se caracteriza por sus sabores serranos y andinos, es un manjar para el paladar gracias a la combinación de ingredientes de la sierra. INGREDIENTES …
RECETA DE PATASCA SERRANA Su nombre se deriva del quechua phatasqa, que significa “reventado, abierto o partido”. Este es un nutritivo caldo tradicional de la sierra. En algunas áreas, esta …
Aunque hoy en día los platos típicos del Perú traspasan hasta sus propias fronteras, los hemos organizado según el departamento que los vio nacer y/o los caracteriza, y una receta …
El cuy es un pequeño animal domestico, su carne es rica en proteína y de alto valor biológico y sobre todo tiene bajo colesterol, posee gran cantidad de colágeno, vitamina …
Como amante apasionado de la comida peruana, no puedo dejar de maravillarme ante su extraordinaria diversidad y exquisitos sabores. La gastronomía del Perú, considerada una de las más privilegiadas del …
Read moreComida Peruana: ¡Top 20 platos típicos del Perú que debes probar!
Nativa de Perú, Brasil, Bolivia y Chile. Es también conocido como ají escabeche, ají amarillo o ají cristal, entre otras muchas denominaciones. Inicialmente posee un color amarillo, pero que al …
La Deliciosa Cecina: Un Manjar Tradicional que Deleita los Paladares En este artículo, exploraremos la maravillosa historia y características de la cecina, un exquisito manjar tradicional que deleita los paladares …