Ají Charapita
El ají charapita es una especie salvaje encontrada en la región de la selva peruana, tiene la forma de una pequeña esfera . Las vainas son muy finas y maduras, …
El ají charapita es una especie salvaje encontrada en la región de la selva peruana, tiene la forma de una pequeña esfera . Las vainas son muy finas y maduras, …
¿Qué es el cushuro? El cushuro es una alga o cianobacteria de alto valor proteico y nutriconal, de forma esférica y de consistencia gelatinosa, conocida también como nostoc (cientificamente), murmunta, llullucha, …
Delicioso Picadillo de Paiche: Un Placer Culinario de la Amazonía Peruana En nuestro sitio web, te ofrecemos una experiencia culinaria única al compartir contigo nuestra receta especial de Picadillo de …
Receta del pato a la ucayalina Ingredientes: 1 cebolla grande picada 1/2 kilo de cebolla 5 dientes de ajo 5 limones 1 cucharada de ají panca 1 cucharada de cominos …
Receta de la parihuela Ingredientes: 1/4 kg. de conchas negras 1/4 kg. de conchas rayadas 1/4 kg. de langostino entero 1/4 kg. de calamar limpio y separado de la cabeza …
En nuestra reconocida cocina peruana, el ceviche mixto es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos que se pueden disfrutar. En esta receta, combinaremos una variedad de ingredientes frescos …
Read moreCeviche Mixto: Una Deliciosa Experiencia Gastronómica
Receta del picante a la tacneña Ingredientes: 1 kg. de mondongo sancochado 2 kg. de papas 1/2 pata de res sancochada (reservar el caldo) 50 gramos de charqui soasado y …
Receta de adobo tacneño Ingredientes: Trozos de carne de cerdo 3 cucharadas de ají amarillo 1 cucharadita de ají panca 4 cucharadas de vinagre blanco 3 pimientas de chapa 1 …
Receta de apichado de chancho Ingredientes: 1/2 kg. de rabadilla de chancho (parte de la colum- na y costillas) 1/4 kg. de maní molido 2 cucharadas de maíz suave molido …
Recetea del chairo Ingredientes: 3 litros de agua 1/2 kg. de carne de res 1/4 kg. de tripa gorda de cordero 150 gramos de chalona o charqui 1/4 kg. de …