Pachamanca
Receta de la pachamanca Ingredientes: Carne de oveja y/o paco Papa amarilla y/o blanca Camote Ají molido Chincho Habas Cerveza negra Sal, ajos, comino, pimienta al gusto Preparación: Sazonar la …
Receta de la pachamanca Ingredientes: Carne de oveja y/o paco Papa amarilla y/o blanca Camote Ají molido Chincho Habas Cerveza negra Sal, ajos, comino, pimienta al gusto Preparación: Sazonar la …
Receta de la sopa de mote ó patasca Ingredientes: 1 kg. de mote 500 gramos de pata de vaca 250 gramos de mondongo 4 papas blancas 1 tomate cebolla cucharadas …
Receta de humitas Ingredientes Maíz choclo 2 tazas de cebolla picadísima 1 cucharada de ajos molido Huevo Aceituna Manteca de cerdo Azúcar al gusto Sal y pimienta Pancas de choclo …
Receta de shambar Ingredientes 500 gramos de pellejón de porcino 1 kg. de chancho en trozos 200 gramos de frijoles verdes 200 gramos de lenteja bocona 200 gramos de habas …
Receta de papa a la huancaina Ingredientes 400 gramos de queso fresco (ricotta, feta o cabaña) 6 ajíes amarillo frescos 1 kg de papa amarilla (o blanca) 1/2 taza de …
Receta de cuy colorado El delicioso cuy colorado es un plato típico similar al cuy chactado, pero con una salsa roja que le aporta un estilo único en su preparación. …
Receta de chupe de pallares verdes Ingredientes 1 kg. de pallares verdes 2 choclos 1 tajada de zapallito italiano 1 puñado de arroz 10 gramos de camarones 3 huevos 1/3 …
Receta Exquisita de Carnero al Palo En esta ocasión, te presentamos una receta que deleitará tus sentidos y sorprenderá a tus comensales: el delicioso Carnero al Palo. Este platillo tradicional …
Receta de caldo de cabeza Ingredientes Una cabeza de carnero 1 kg. de yuca blanda 1 kg. de papa ccompis 1/2 kg. de zanahoria 1/4 kg. de arroz 1/4 de …
Receta del Delicioso Chicharrón Cusqueño: Un Viaje Culinario a la Maravillosa Gastronomía Peruana En este artículo, te llevaremos en un viaje culinario a través de la delicia gastronómica peruana conocida …